2012. november 24., szombat

KÓKUSZSÜTI



KÓKUSZSÜTI

B. nassolni szeretett volna én pedig jó asszony módjára azonnal kaptam magam hogy készítsek neki valami finomat. A háznál található alapanyagokból ezt sütöttem nagy hirtelen:

KÓKUSZSÜTI

10 dkg kókuszreszelék
2 dl tej
15 dkg liszt
12 dkg cukor
1 csomag sütőpor
2 tojás
1 dl olaj
csipet só
marék mazsola
reszelt étcsokoládé

A kókuszreszeléket összekeverem a lisztel, a cukorral és a sütőporral és egy csipet sóval. A tejet elkeverem a tojássárgájával és az olajjal majd ezt is hozzákeverem. Hozzáteszem a beáztatott, lecsepegtetett mazsolát és legvégül óvatosan beleforgatom a felvert tojásfehérjéket.Egy kisebb tortaformát kibélelek sütőpapírral, a masszát belesimítom és 180 fokon 25 percig sütöm. Tűpróbával ellenőrzöm. Ha kész, még melegen éles késsel körbevágom a forma oldalát és a tortagyűrűt leemelem, így nem esik össze a sütemény.
Ha kihűlt, reszelt étcsokoládéval megszórom.

Anyukám feketeszőlő lekvárjával tálalom.

Egyszerű, gyors, könnyű, finom.