2008. július 20., vasárnap

VKF XVII! MELEG KRUMPLISALÁTA

Néhány nappal ezelőtt a sógoroknál jártunk bevásárolni (mindenkinek ajánlom,aki teheti,kimondottan megéri). Apró szemű, sárga héjú salátakrumplira bukkantam,( én ezt szeretem), nosza meg is vettem:

MELEG KRUMPLISALÁTA

1 kg apró szemű újkrumpli héjastól
2 csomag újhagyma
némi húsos szalonna( mindenki vérmérsékletének megfelelően adagolja, én nem sajnáltam)
borecet
pici cukor
pirospaprika
őrölt kömény
só,bors
vágott petrezselyem

A krumplikat megsikálom, cikkekre vágom és sós vízben megfőzöm. Közben a szalonnát apró kockákra vágom, pici olajon az újhagymával együtt megpirítom, pirospaprikával,őrölt köménnyel fűszerezem. Hozzáteszek a krumpli főzőlevéből pár kanálnyit,majd borecettel és kis cukorral ízesítem pikánsra. Sózom,ha szükséges, borsot tekerek bele,és beleforgatom a megfőtt krumplihasábokat. Friss petrezselyemmel megszórom, azon melegében tálalom.

Bármilyen sült hússal finom.

3 megjegyzés:

László írta...

Szia!

Ha már a sógorokhoz mész, vegyél egyszer Steierischer Kürbiskernöl-t, bármilyen salátára tehető, különleges ízt ad. Keverhető kis ecettel, vagy más olajjal.

Neguilla írta...

Köszi az ötletet! Láttam is ilyet,de olívaolaj-lázban égek és eszembe se jutott kipróbálni.

zsúrkenyér írta...

Szia!

Hozzad gurul az uveggolyo:

http://zsurkenyer.blogspot.com/2008/08/veggolyk.html

Udv

zsurkenyer