Néhány nappal ezelőtt a sógoroknál jártunk bevásárolni (mindenkinek ajánlom,aki teheti,kimondottan megéri). Apró szemű, sárga héjú salátakrumplira bukkantam,( én ezt szeretem), nosza meg is vettem:MELEG KRUMPLISALÁTA
1 kg apró szemű újkrumpli héjastól
2 csomag újhagyma
némi húsos szalonna( mindenki vérmérsékletének megfelelően adagolja, én nem sajnáltam)
borecet
pici cukor
pirospaprika
őrölt kömény
só,bors
vágott petrezselyem
A krumplikat megsikálom, cikkekre vágom és sós vízben megfőzöm. Közben a szalonnát apró kockákra vágom, pici olajon az újhagymával együtt megpirítom, pirospaprikával,őrölt köménnyel fűszerezem. Hozzáteszek a krumpli főzőlevéből pár kanálnyit,majd borecettel és kis cukorral ízesítem pikánsra. Sózom,ha szükséges, borsot tekerek bele,és beleforgatom a megfőtt krumplihasábokat. Friss petrezselyemmel megszórom, azon melegében tálalom.
Bármilyen sült hússal finom.
3 megjegyzés:
Szia!
Ha már a sógorokhoz mész, vegyél egyszer Steierischer Kürbiskernöl-t, bármilyen salátára tehető, különleges ízt ad. Keverhető kis ecettel, vagy más olajjal.
Köszi az ötletet! Láttam is ilyet,de olívaolaj-lázban égek és eszembe se jutott kipróbálni.
Szia!
Hozzad gurul az uveggolyo:
http://zsurkenyer.blogspot.com/2008/08/veggolyk.html
Udv
zsurkenyer
Megjegyzés küldése