Ez a saláta pont annyira egyszerű mint amennyire mutatós, leginkább a látvány miatt tettem fel...SPÁRGA-AVOKÁDÓ SALÁTA
2 csomag fehér spárga
1 érett avokádó
jó marék rucola
olívaolaj
citromlé
vágott petrezselyem
só,bors,cukor
Az egész művelet legbonyolultabb része a spárga hámozás, amit éles zöldség hámozó késsel a végtagjaink épségét szem előtt tartva nagy körültekintéssel kell végezni.
A spárgát ezek után sós-cukros vizben éppen hogy csak puhára főzöm, a rucolával és a felszeletelt avokádóval tálra rendezem, sok-sok petrezselymet szórok rá és citromlével meg olívaolajjal meglocsolom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése