Van amikor csak úgy ennék valami könnyűt. Sajnos nem ehetek annyit amennyit szeretnék, úgyhogy a nagy evészeteket nagy vezeklések szokták követni, egy barátnőm szerint " Te állandóan legelsz..."
Annak ellenére hogy megrögzött húsevőnek tartom magam, előfordul hogy sokszor napokig zöld kaján élek, így van ez mostanában is. ( Na azért a hétvégén körömpörköltet ettünk,nem is mertem lefotózni...)
CUKKINI ARAB FŰSZEREKKEL
1 cukkini
hagyma
fokhagyma
hámozott paradicsom
sárga húsú paprika
olívaolaj
őrölt római kömény
őrölt koriander
só, bors
Az olívaolajon megfonnyasztom a hagymát és a fokhagymát,beleteszem a paradicsomot ( 1-2 kockacukrot is teszek mellé ) majd hozzáteszema paprikát , cukkinit, a fűszereket és készre párolom, a végén egy icipicit lepirítom.
Köret: természetesen kuszkusz (azért ehetitek rizzsel is ha muszáj...)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése